Малина: полезные свойства ягод

Малина: полезные свойства ягод

Малина — это ягоды, которые выглядят привлекательно и на вкус еще лучше. Их особенно ценят специалисты по диетологии и натуральной медицине, потому что они являются источником многих ценных питательных веществ. Следует отметить, что малина прекрасно прижилась на кухне, особенно при приготовлении летних десертов.

Малина — это преимущественно сезонные ягоды, поэтому они недешевы. Плоды встречаются в странах почти по всей Европе, но также и в значительной части Азии. Следует отметить, что эти ягоды по сей день выполняют важную роль в натуральной медицине, прежде всего, как потогонное средство и препарат регуляции водного баланса организма.

Как малина влияет на здоровье

Малина в основном является источником органических кислот (включая лимонную, яблочную, салициловую), пектинов, сахаров, соединений слизи, клетчатки и эфирных масел. Кроме того, ягоды могут содержать витамин С, компоненты группы В, Е, а также минеральные соединения, такие как калий, магний, кальций и железо. В свою очередь листья малины являются источником флавоноидов, дубильных веществ и смолистых соединений.

Малина — отличная ягода в рационе тех, кто стремиться избавиться от лишних килограммов. Хотя она относятся к сладким плодам, она не дает так много калорий. Волокно, присутствующее в малине, набухает в желудке, вызывая чувство сытости в течение длительного времени. Эти ягоды также хорошо работают в борьбе с простудой и другими подобными инфекциями из-за их летучих и согревающих свойств.

Содержащийся в них витамин С повышает иммунитет организма, сокращает продолжительность заболевания, а также оказывает положительное влияние на кровеносные сосуды. Малина укрепляет их стенки, предотвращая растрескивание и образование так называемых сеточек. Благодаря наличию витамина С ягоды положительно влияют на внешний вид кожи. Это соединение проявляет осветляющий, укрепляющий эффект и предотвращает эпидермальные инфекции.

Плоды малины также характеризуются антибактериальным и противовоспалительным действием. Приготовленное из них варенья используется при ангине, ларингите и эрозиях во рту.

Малина положительно влияет на внутренние органы, в том числе на печень. Ягоды действуют как желчегонные агенты и облегчают процессы пищеварения. Кроме того, эти плоды характеризуются мочегонными свойствами, что полезно женщинам непосредственно перед менструацией, поскольку они поддерживают борьбу с отеками.

Следует отметить, что малина может легко потребляться беременными женщинами, а также кормящими матерями. Это означает, что плоды абсолютно безопасны как для мам, так и для их детей. Тем не менее нельзя забывать очищать их перед употреблением.

Кому следует избегать употребления малины

Малина — это ягоды, которые могут нанести вред здоровью в минимальном процентном соотношении. Как и другие фрукты, они являются источником сахара, поэтому люди с диабетом должны употреблять их в ограниченных количествах.

Малина на кухне

Малина нашла широкое применение в кулинарии. Ягоды являются составной частью летних фруктовых коктейлей, а также выпечки в виде пирогов, маффинов или традиционных фруктовых тортов. Они также являются частым компонентом мороженого (сорбетов), а также дополнениями к ним в виде сладких соусов.

Малина заготавливается на зиму в виде соков, джемов или варенья, тогда как летом очень популярен компот из ягод.

Покупка и хранение малины

Следует отметить, что малина — это нежные плоды, они быстро выделяют сок, а плесень легко достигает их. Непосредственно перед употреблением фрукты следует вымыть под слабой струей воды, а затем аккуратно высушить.

Малину следует хранить немытой в сухом и прохладном месте. Чтобы избежать быстрой порчи ягод, избегайте влажных и слишком плотно упакованных экземпляров.

Из-за того, что малина является сезонной ягодой, стоит употреблять ее регулярно в летнее время. Она положительно влияет не только на здоровье, но и на внешний вид. Также полезно запастись большим количеством плодов и приготовить зимние консервы в виде джемов, соков или настоек.

Вам также может понравиться

About the Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.

↓
Яндекс.Метрика